Barwniki spożywcze - są substancjami dodatkowymi nadającymi lub przywracającymi barwę środkom spożywczym. Barwniki spożywcze stosowano już w średniowieczu. Używano wówczas w celu zmiany barwy produktów chlorofili wyodrębnionych. z liści roślin, ekstraktów z marchwi i ochry z buraków.
Barwniki spożywcze w żelu pakowane są w specjalnych tubkach, które umożliwiają łatwe dozowanie barwnika poprzez wyciśnięcie barwnika bezpośrednio do barwionej masy.
Żel równomiernie wrabia się w barwioną masę , nie wprowadzając dodatkowo wody. Barwniki w żelu nadają się do wszystkich zastosowań : do barwienia lukrów , polew, marcepanu itp.
Aplikacje barwnika należy zacząć od jak najmniejszej ilości barwnika powoli zwiększając ilość dodawanego barwnika aż do uzyskania żądanego koloru.
Wydajność:
1 szt. a’ 25g. barwi ok. 5 kg. masy
Dostępne kolory :
Barwniki pakowane w mix kolorów:
Biały 2 szt.
Zółty 3 szt.
Pomarańczowy 3 szt.
Różowy 2 szt.
Czerwony 3 szt.
Czerwień Karminowa 3 szt.
Zieleń Cukrowa 2 szt.
Zieleń Pistacjowa 3 szt.
Niebieski 3 szt.
Fioletowy 2 szt.
Granatowy 1 szt.
Czarny 2 szt.
Brązowy 1 szt.
1 op. = 30 szt.
- 1 szt. a’ 25g. - cenna netto: 2,70 zł. + 23 % VAT / 1 op. = 30 szt.
